Artykuł 5.
Autor wpisu: admin data: 27 April, 2009
Żywienie dzieci
w wieku niemowlęcym
Drugi i trzeci rok życia w porównaniu do okresu niemowlęcego charakteryzuje się wolniejszym tempem wzrostu. Pod koniec 1 roku życia przyrost wzrostu wynosi 24 cm, a wagi ciała 6,2 kg. W 2 roku życia wartości te są znacznie mniejsze i kształtują się odpowiednio: 10 cm i 2,3 kg, a w 3 roku życia 8 cm i 2,1 kg. Tak przebiegający rozwój małego dziecka kształtuje jego fizjologiczne potrzeby w zakresie żywienia w kierunku zmniejszenia zapotrzebowania na energię i składniki pokarmowe. Zmniejsza się liczba posiłków do 5—4 na dobę, obniża się łaknienie. Znajomość rozwoju dziecka w tym okresie życia jest ważna dla praktycznego rozwiązywania problemów żywienia. Zapotrzebowanie energetyczne wynosi ok. 419 kJ (100 kcal) na 1 kg wagi ciała. Kaloryczność poszczególnych posiłków: obiad powinien pokrywać 30% ogólnego zapotrzebowania energetycznego, śniadanie i kolacja po 25%, drugie śniadanie i podwieczorek po 10%.